Pinot noir

Ook wel Spätburgunder genoemd gaat het goed doen deze herfst. Het smaakprofiel voor deze herfst is de meer aardse pinot noir (of Spätburgunder). Dit is goed nieuws daar aardse smaken niet echt mainstream zijn en wij dit dus alleen maar toejuichen! Ga erop uit en ontdek de smaken die je kunnen verassen.

Stevige Italiaanse wijnen zijn in trek

Deze herfst gaat het om de combinatie met stevige vleesgerechten. Op 15 oktober is het wildseizoen weer begonnen en mogen die krachtigere wijnen weer op tafel komen. Geniet van een hazenpeper met een wijn van de Nebbiolo druif zoals Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo of Nebbiolo d’Alba. Men kan deze wijnen ook combineren met een gerecht gebaseerd op paddenstoelen of oude (nog beter overjarige)  kaas.

De kleur van het jaar!

De kleur van het jaar 2015 is Marsala. De trends liggen daardoor echt in het straatje van de Italiaanse wijnimporteur. Door Barbaresco, Langhe Nebbiolo of Nebbiolo d’Alba te drinken heb je niet alleen dé herfstwijn te pakken maar hoor je er ‘fashion-wise’ ook helemaal bij!

Wijntrends die in 2016 doorzetten:

Kleinschalige producenten

De absolute kwaliteitswijnen komen bijzonder vaak van kleinschalige wijnproducenten, die vaak ook biologisch werken. De kleinschalige productie garandeert meer liefde, zorg en karakter. Deze heerlijke wijnen worden - helaas - meestal maar in een beperkte hoeveelheid gemaakt, waardoor het aanbod altijd te klein is voor levering aan grootschalige inkopers, zoals supermarktketens. Gelukkig zijn ze wel verkrijgbaar via kleine inkopers of boutique webshops, zoals Aureliuswijnen.nl

Klassieke landen beleven een comeback

De verkoop van wijn uit klassieke landen zoals Italië, Frankrijk en Spanje zat een tijd in het slop, maar de laatste jaren was een langzaam herstel merkbaar. En nu durf ik hardop te zeggen dat de comeback er daadwerkelijk is. De vraag naar wijnen uit de 'oude wereld'* is een stuk groter dan enkele jaren geleden en er komen ook weer nieuwe wijnen uit deze landen bij op de consumentenmarkt. Tip voor wie topwijnen uit de oude wereld wil drinken: Aureliuswijnen.nl